吴向东：白酒如不依托中华美食，增量迟早受限

专题：2024贵州白酒企业发展圆桌会议

　　来源：珍酒李渡集团

　　“白酒的出路，未来到底在哪里？”5月26日—27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开。

　　会上，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东以令人深省的发问开宗明义，并针对白酒未来出路给出五点建议。

　　其一，白酒需要积极参与中华美食的研究，让白酒伴随美食不断扩容。吴向东认为，美食文化是中华文化里非常重要的一张牌，无酒不成宴。未来的社会交流活动会越来越多，只要未来中华美食走向世界，让全世界的人都爱上中华美食，白酒未来的机会就会更大。

　　吴向东介绍，近期，珍酒在长沙开设了珍酒·1912美食研究所，将专门研究中华美食，“如果白酒不依托中华美食，增量迟早会受限。”

　　其二，白酒要成为中华文化走向世界的积极参与者，让中华美酒飘香世界。相信再过30年，不仅是茅台飘香世界，习酒、珍酒、国台、董酒等一批酒企也会飘香世界。

　　吴向东认为，首先要让中国白酒的标准得到国际认可；同时，要研究白酒到底应该伴随中华文化哪些方面走出去。

　　其三，期待茅台为行业打开更大的空间。建议茅台集团扩大企业的使命范围，承担更多社会责任，加强科技创新，不断引领白酒行业与时俱进。

　　其四，呼吁政府层面高度重视遵义产区的规划和传播，要将遵义白酒产区纳入长期的规划和长期治理范畴。目前，遵义白酒占到贵州的90%以上，要学习法国波尔多等优秀产区，做到长期治理、严格执法。

　　其五，开展酒精性饮料情绪价值的社会研究。通过人群调查、科学分析，形成定期报告，积极倡导科学健康理性的饮酒新风尚。